juin, 2019

04juin7 h 00 min7 h 00 minADRIANOR RV Formulation Nutri-OPT7 h 00 min - 7 h 00 min ADRIANOR / Institut Charles Viollette, 1 Rue Jacquart 62217 Tilloy-lès-Mofflaines

Plus d'infos

Détails de l'évènement

« La nutrition à l’épreuve du numérique », c’est ainsi que LSA titre sa dernière rubrique tendance et cela résume bien le sujet de notre RV Formulation du 4 juin.

En plus de conférences et des échanges avec les fournisseurs d’ingrédients exposant, cette journée sera l’occasion d’applications pratiques :

– Vous pourrez, grâce à la mise en œuvre de recettes de cakes avec différents Nutri-Score, appréhender les contraintes technologiques et sensorielles à surmonter.
– Vous aurez également l’occasion d’assister à la réalisation de burgers (bun et steack) optimisés par RETTENMAIER que vous aurez tout loisir de déguster.  

Programme complet à venir. Inscription via ce lien.

Horaires

(Mardi) 7 h 00 min - 7 h 00 min

Lieu

ADRIANOR / Institut Charles Viollette

1 Rue Jacquart 62217 Tilloy-lès-Mofflaines

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